”同じ食材でも飽きないように！その日のうちに”
愛知県東海市に拠点を置き、様々な創作料理をご賞味ください。
すっぽん料理はもちろん、山菜、きのこ等、大将自らお客様のために新鮮な食材の仕入れを行います。
毎日同じ料理を出さず、その日に一番状態の良い食材をお客様に提供致します。
また、四季折々の創作料理を考案し続けており、春夏秋冬といつ来ても飽きない料理お出しします。様々な食材を使い、お客様のコンディションにあった料理を提供致します。
”同じ食材でも飽きないように！その日のうちに”これが和創作いろはのこだわりです。